Lo último para Halloween!

Hola a todos!!

No podíamos dejar el tema de Halloween sin enseñaros nuestras galletas!! No habíamos podido ponerlas antes, pero más vale tarde que nunca ;-)

Ya ha pasado la fiesta más terrorífica del año y no queríamos terminarla sin enseñaros las galletas que hicimos. No podíamos decidirnos por un tipo así que hicimos media docena de ellas!! Usamos los cortadores de Wilton!! Nos compramos un cubo entero de ellos, uno que lleva 101 diferentes!!! Hay para muchas ocasiones y para Halloween había un montón...

Las galletas eran las típicas de mantequilla, las que hemos hecho en otras ocasiones, pero esta vez las decoramos todas con fondant (pasta de azúcar), en esta ocasión de la marca Silikomart, una marca italiana, notamos que era bastante más elástico que los otros que habíamos probado.

Aquí os dejo la colección de galletas para Halloween:

Tenemos de todo... la típica calabaza que no podía faltar, el gato negro con sus grandes ojos amarillos, la bruja malvada con verruga incluida, el fantasma BOOOOO!, el vampiro y la Luna (un poco rara porque es verde pero Luna igualmente).. jeje

Espero que os gusten!

Besos

Pat

Galletas para una mamá: Patitos de Goma!

Hola a tod@s!!

Volvemos tras una semana sin publicar nada, ya tenía ganitas...

Os queremos enseñar nuestras nuevas creaciones. Se trata de unas galletitas que nos encargaron para una chica que acaba de ser mamá. Nos pidieron algo relacionado con el tema y al final fueron unos patitos de goma, como éste:

 Hicimos las galletas de mantequilla como las de la última vez, que estaban muy buenas ;-) y las decoramos con glasa. Glasa más espesa para los perfiles amarillos y naranjas (con colorantes en gel de la marca Wilton) y luego una más fluida para la parte interior.

El ojito lo hicimos con una mini bolita negra de fondant (de la marca Funcakes).
Espero que os gusten!!!

En breve una nueva entrega de nuestra sección de Viajes Dulces esta vez una tienda un poco más a mano para todos, no digo más...

Besos

Pat
 

Bichitos y Mickeys: Galletas decoradas

Hola a todos!!

¿Qué tal?  Nosotras muy bien, aquí con el horno y la glasa... jeje El otro día ya lo adelantamos en Facebook pues ha llegado el momento de enseñaros lo que hemos hecho!!!

Galletas decoradas!!! Estrenamos nuestros nuevos cortadores de mariposas, mariquitas, caritas de Mickey y estrellitas.

Antes de nada, os enseñamos como salieron del horno... antes de ponernos a decorarlas...  ya tenían muy buena pinta y sabían mejor ;-) a Maria le gustan más así que decoradas (va a gustos...)

La masa es la clásica de mantequilla con huevos, harina, azúcar, ralladura de limón y extracto de vainilla.

 

Os las enseñamos a ver que os parecen: 

1. Mariposas:

Para éstas usamos la glasa (azúcar glasé con claras de huevo pasteurizadas) de color rosa y fucsia (por que se me fue la mano con el colorante jeje) y diferentes tonos de azúl. Para la parte de dentro añadimos un poco de zumo de limón con agua para que quedara más fluido. Y para acabar de decorarlas usamos unas pequeñas bolitas de azúcar lilas y rosas.

2. Mariquitas, en honor a mi madre, que le encantan! ;-) :

Estas fueron complicadas por los puntos, tuvimos que perfilar el borde rojo y luego la cabeza y los topitos de negro.. para luego rellenarlo... las mariquitas fueron las más entretenidas... nos tiramos un rato con ellas.

3. Mickey Mouseeeeeeee!!!

Siluetas de Mickey Mouse!!! Con glasa negra y roja y un minilacasito blanco simulando un botón de los pantalones. La verdad es que creíamos que el cortador era más grande cuando lo compramos, pero bueno han quedado igualmente graciosas. Ha sido la sensación de todas nuestras conocidas con niños jeje

4. Estrellitas

Teníamos por casa un minicortador de estrella y decidimos probar a ver como quedaban y decorarlas libremente, sin seguir un patrón.. cada una a su rollo... con personalidad jeje

Bueno, espero que comentéis a ver que os han parecido. Nosotras nos divertimos haciéndolas.

Un beso

Pat 

 

Otro curso en Warao: Galletas decoradas!

Hola a todos!!

Hoy os queremos contar el curso que hicimos ayer sábado en Warao Chocolates! Era de galletas decoradas y fue nuestra primera experiencia con galletas, nunca antes habíamos decorado unas galletas con glasa!!

Éste fue el resultado:

Nos enseñaron a hacer todo el proceso... 

1º Hacer la masa de las galletas (una masa clásica de azúcar, mantequilla, huevos, harina, extracto de vainilla y ralladura de limón), nos dijeron que NADA de levadura, que eso haría que las galletas quedarán bien lisitas... para poder dibujar en ellas.

2º Con el rodillo alisar la masa y dejarla reposar en el congelador ( o nevera si tenemos más tiempo).

3º Hacer las formas con diferentes cortadores, en nuestro caso flores, corazones y estrellas...

4º Poner en el horno, unos 15 minutos, aunque a medida que hacíamos hornadas eran unos pocos minutos menos (porque el horno ya estaba muy caliente)

 
5º Preparar la Glasa: de dos tipos Punto Medio (para delinear las galletas) y Fluida (para rellenar), la diferencia entre las dos es que la primera se hace a base de azúcar glas y claras de huevo y que la segunda se consigue añadiendole zumo de limón con un poco de agua para hacerla más líquida.






 
6º Decorarrrrrr!!!! lo más divertido y lo más difícil! Primero con manga delineamos las galletas, dejamos secar y luego con biberón rellenamos el interior (con ayuda de unos palillos ayudamos a la glasa a cubrir toda la galleta) . Acabamos poniedo bolitas, estrellitas de chocolate y corazones de azúcar para que quedaran más bonitas!








Esperamos que os gusten y que lo comentéis.

PD: Por cierto, ya tenemos página de FACEBOOK, podéis darle al ME GUSTA... cuántos más mejor...

Muchas gracias!!

Un beso

Patri